水果店保鮮柜
肯德冷柜 / 2018-07-30
水果店保鮮柜
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水果保鮮柜又可稱為常溫展示柜，保鮮柜特點就是制冷溫度高常常用于展示效果。隨著科技的發(fā)展，人們越來越意識到為了能夠保持蔬菜、水果的新鮮不同物品所需要的溫度進行常溫保存。
水果蔬菜生鮮
超市由于人流眾多，熱空氣的流入，就是室內(nèi)有空調(diào)溫度也很難保持較低的溫度。這是水果蔬菜要么變質(zhì)，要變軟變癱。從而水果生蔬菜就失去了光澤和鮮質(zhì)感，自然在買賣中也不售歡迎，要么掉價、要么虧本賣掉，直接造成商家的損失。而保鮮柜就解決了這個難題，通過風(fēng)冷或直冷壓縮機將生鮮保溫控制在一個較低的水平，保鮮柜溫度是2~8℃，肯德制冷保鮮柜的制冷溫度一般不低于0℃，設(shè)計最高溫度10℃左右。而最佳的生鮮類食品的保鮮溫度大部分在8~14℃之間。因為低于8℃已經(jīng)非常的寒冷，對于生長在夏季的綠葉菜來說，肯定是受不了的。
水果店常用的保鮮
冷藏柜即風(fēng)幕柜，也有人稱為立風(fēng)柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到
風(fēng)幕柜的各個角落達到產(chǎn)品保鮮的效果。在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等。
保鮮柜的設(shè)計可以考慮一下幾點：
1、水果保鮮柜考慮外置壓縮機，這樣可以避免內(nèi)置壓縮機因溫度過高難以散熱的問題。
2、保鮮柜可以考慮風(fēng)冷，溫度均勻，節(jié)能、制冷快。
3、玻璃要清淅，以免影響在售貨品的美感。冰立方冷柜采用雙門中空玻璃門設(shè)計，有效防震、隔溫效果好。
4、安裝滾輪和可調(diào)節(jié)支架，滾輪便于移動，并且能夠保證保鮮柜底部的散熱。調(diào)節(jié)支架不僅美觀，而且可以把空間利用最大化。
水果店保鮮柜安裝注意事項：
1.一般來說，對于冷柜，如果外機在高處的話，比較合適的是2零米內(nèi)；外機在下面，比較合適是5米內(nèi)。在這個范圍內(nèi)，機冷柜冷柜受影響較小，壓縮機的吸排氣能力降低不大，機組的保鮮柜量衰減也不大。
2.另外通過加裝單向閥、設(shè)置回油彎和反向彎，采用氣管傾斜、液管傾斜和負高差管路增壓等方法，可以加大這種高差。不同廠家，采用的保鮮柜不一樣，最大容許高差有所不同。
3.冷柜位置與配置以多種方式影響數(shù)據(jù)中心的冷卻效果，那么機冷柜冷柜室內(nèi)機與室外機安裝高度差也將會適當影響數(shù)據(jù)中心高效的運行。下面簡單介紹一下室內(nèi)機與室外機高度差問題。
4.實際中，高差越大，管阻越大，壓縮機吸排氣會降低，保鮮柜量降低，也不利于冷凍油循環(huán)，壓縮機的壽命會降低，如果安裝措施不當，系統(tǒng)將難以運行。我們在實際安裝中，要想辦法減少這種高差。
5.如果安裝容許的話，高度差是越小越好。但在實際應(yīng)用中，由于安裝位置受限，室內(nèi)外機很難安裝在同一樓層，不可避免存在一定的高度差。總之，冷柜冷柜安裝過程中合理選擇室內(nèi)機與室外機的高度差，有利于機冷柜冷柜的運行，從而使得整個數(shù)據(jù)中心正常運作。
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