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在商場中我們經常可以看見很多的人喜歡將楊梅放入到水果保鮮柜中進行售賣，如果不放入到柜子里面進行售賣的話它的商品價值是會受到影響的，而且楊梅也是不容易保鮮的一種水果，其實在利用保鮮柜保鮮楊梅的時候也是有條件的，不能盲目的將楊梅直接放入到柜子里面去，這樣也是達不到保鮮的效果，那么楊梅放入到柜子里面保鮮的話需要什么條件呢？首先就是楊梅在保鮮前的采收方法以及分級處理技巧有著密切關系的。一般而言的話，如果想要將楊梅長時間的進行冷藏保鮮的話應該選用耐貯性良好的品種，在栽培管理技術上面采用自然開心形樹和大枝修剪發，這樣的話就可以確保大部分的果實光照比較充足，從而增加了果實的表層細胞更加有利于冷藏保鮮的世界，另外在采收之前對樹上的果實噴施鈣液，這樣也可以提高果實的硬度，可以增強它的抗壓和抗菌的能力，在保鮮的期間也對細菌的抵抗力也會有所加強。

其次就是在放入水果保鮮柜中的楊梅一定需要進行預冷處理。相信大家都知道楊梅是屬于那種組織嬌嫩、營養價值高和采后壽命短的果實，很容易的在短時間內就腐爛了，為了保持其鮮活特性和延長其貨架壽命，需要快速預冷。預冷最好在產地進行，迅速除去楊梅果實自身帶有的田間熱，降低呼吸強度，從而有效的延長發生腐爛的時間問題，這也同時的避免了果實衰老和變質。因此如果想要適當的抑制它的呼吸，又想延長它的保鮮期的話，最好是在采收之后進行預冷處理，預冷最好是在產地直接進行這樣可以快讀的去除楊梅自身所攜帶的田間熱，從而有效的降低呼吸熱。一般要求將楊梅預冷到1度左右的溫度再將它們放入到保鮮柜中進行冷藏保鮮。

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