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夏季來臨,水果成為了人們的最愛。那么對水果的保鮮也是需要一些小小的技巧的,今天肯德就為您揭示一些水果保鮮的小妙招。
第一點(diǎn):冷藏過的水果不要洗
此時(shí)你需要先用紙袋裹住,防止水分蒸發(fā),如果沒有紙袋用塑料袋也可以。但是需要在塑料袋上扎些小孔有通氣的作用,避免在水果蒸發(fā)的水分成為微生物滋生的源泉。
第二點(diǎn):注意儲藏的溫度
每種水果的適宜保存溫度和保質(zhì)期不盡相同,而一般冰箱的儲存溫度在3-6度,如果這個(gè)溫度不是最適合溫度的話就會使他們的保質(zhì)期變短。
第三點(diǎn):熱帶型的水果不適宜放置在冰箱
對于一些熱帶水果,比如香蕉,菠蘿,木瓜,芒果等等,他們的最適保存溫度比較高,所以就沒有必要非得放在冰箱中。只要室溫陰涼儲存就可以了。如果儲存的溫度過低,反而會使得果皮凹陷或者產(chǎn)生斑點(diǎn)或褐變。
第四點(diǎn):某些水果在儲藏時(shí)會產(chǎn)生乙烯,有催熟的作用
例如:蘋果,梨,香蕉等,最好將他們跟別的水果分開儲存,以免加速水果的成熟和老化,影響質(zhì)量。
看完上面的小妙招,相信您對水果的保鮮有了更加多的了解。