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　　保鮮冷柜工作原理及購買原因

　　保鮮冷柜壓縮機工作時表面溫度會比較高，會達到80度左右，壓縮機的熱保護器會在115度，只要熱保護器不動作說明壓縮機的溫度在允許的工作范圍內。

　　保鮮冷柜造成壓縮機運轉溫度過高的原因有制冷劑過少，選用壓縮機功率過小，毛細管太細或過長，散熱器或冷凝效果差，溫控設定太低導致壓縮機不停機，保鮮冷柜壓縮機缺冷凍油等等。

　　使用保鮮冷柜主要是為了蔬菜新鮮。蔬菜采收后放在室溫下，維生素的分解速度非常快，有毒物質亞硝酸鹽的含量卻會迅速上升。所以，蔬菜應當儲藏在冷柜當中而不是露天存放。保鮮膜可以延緩水分流失，降低營養素的損失。因此，保鮮冷柜中加保鮮膜的菜更加值得放心購買。

　　如果沒有保鮮冷柜，就要選擇樣子最新鮮、質地最脆挺的蔬菜，因為不新鮮的蔬菜很容易失水萎蔫，葉片或莖部失去舒展的狀態，甚至葉片水漬化乃至葉子脫落。同時還要注意蔬菜包裝上的日期，一般的凈菜都應該是當日生產的，只有選購這種蔬菜，才能真正保證安全性和營養性。

　　保鮮冷柜是很有必要的，因為菜賣得快便會相對新鮮。不要經常被處理的“特價菜”所吸引，風味、口感和營養都變差的蔬菜，其實是不值得購買的。

　　上海肯德機電設備有限公司是一家集專業研發、制造及銷售制冷設備的企業，本公司已順利通過ISO9001：2008國際質量體系認證和中國制冷空調設備維修安裝企業資質證書，主要是產品有：超市風幕柜、展示柜、三文治工作臺、比薩柜工作臺、抽屜柜、水果蔬菜儲存溫度是多少、玻璃門展示柜、沙拉柜、冰淇淋柜、沙律柜、超市柜、陳列柜、紅酒柜、鮮花保鮮柜、冷庫工程等系列制冷設備。

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