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盡管目前并不是豬肉銷售旺季，但豬肉的價格卻在不斷上漲。采訪中記者了解到，就省城濟南而言，豬肉價格居高不下，平均16元到18元一斤。不少市民直呼太貴了“肉疼”!

豬肉少、價格高的形式，也讓不少養豬戶打算進一步擴大規模。豬肉一天一個價，養豬大戶樂開了花。濟寧微山縣一中型養豬場的負責人馬女士告訴記者，今年行情特別好，一頭肥豬的凈利潤保守估計就能達到700左右，現在正考慮繼續補欄擴大養殖規模，但考慮到養殖周期等各方面的因素，所以還需要進一步考察再決定。

豬肉價格居高不下，在馬女士看來，主要是因為生豬總量減少所致。“前幾年，政府關閉了一些散戶和不合格的養豬場，再加上去年上半年養豬虧得厲害，導致養豬的少了。”馬女士的養豬場已經經營了十多年了，據她介紹，最初2006年入市時養豬場整體是虧損的，賠了將近三年，到了2008年虧損才得以回轉，2012年到2014年是賠的最慘的幾年。

山東省畜牧協會生豬產銷分會專家組組長周玉曉表示，豬肉價格上漲的原因包括很多，養殖戶看到春節期間豬肉價格有所上漲，紛紛積極出欄，致使節后生豬存欄量不足，收購困難。但豬肉是生活必需品，價格上漲而居民需求量不減，所以就造成生豬市場供需失衡，豬肉價格持續上漲。但最主要原因還是由于過去兩年豬肉價格持續低迷，打擊了不少養殖戶的積極性，政府關閉了一些散戶和不合格的養豬場，中大型豬場也有所減產，從而導致生豬價格出現上漲。

周玉曉告訴記者：“近期價格應該不會下來，但是夏季是消費淡季加之飼料等養殖成本下降等因素，生豬乃至豬肉價格繼續大幅上漲的可能性較小。”

周玉曉最后提醒養殖戶們要提高風險意識，理性判斷生豬價格走勢，合理安排補欄，并順時安排出欄，適時適度出售生豬。