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2005年易果網(wǎng)的成立，開(kāi)啟了我國(guó)生鮮電商火熱至今的網(wǎng)銷(xiāo)革命，在隨后的十多年時(shí)間內(nèi)，諸如順豐優(yōu)選、甫田、一號(hào)生鮮等電商紛紛出現(xiàn)在大眾視野中，至天貓、京東等傳統(tǒng)電商亦加入生鮮行列欲分一杯羹，生鮮電商已然呈現(xiàn)烈火烹油之勢(shì)。

隨著“大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新”口號(hào)的升溫，創(chuàng)業(yè)人紛紛將視角瞄準(zhǔn)生鮮電商這塊奶酪，一時(shí)間新興生鮮電商商家宛若春風(fēng)一夜般萬(wàn)花齊放。在這個(gè)張口冷鏈閉口冷鏈的潮流趨勢(shì)下，想要在生鮮電商這篇藍(lán)海中揚(yáng)帆，還是得先玩轉(zhuǎn)冷庫(kù)冷鏈這檔學(xué)問(wèn)。

土豪電商斥巨資自建生鮮冷庫(kù)

剛起步的生鮮電商們總是受到這樣的重?fù)簦篨X生鮮電商新建5000萬(wàn)噸冷庫(kù)以滿(mǎn)足進(jìn)口水果及牛羊肉的低溫倉(cāng)儲(chǔ)，XX網(wǎng)絡(luò)生鮮超市為方便生鮮配送自建12萬(wàn)立方物流配送冷庫(kù)，更有年初烏鎮(zhèn)互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上，京東CEO上演霸道總裁斥巨力興建覆蓋全國(guó)的冷庫(kù)冷鏈體系……這種種有錢(qián)任性的行為讓菜鳥(niǎo)電商們不禁腎一顫。

其實(shí)面對(duì)生鮮新聞中總不乏土豪生鮮電商們?yōu)槔滏湸蠼ɡ鋷?kù)的壯舉，剛起步的電商們也不必過(guò)分愁?lèi)溃柚笮屠滏溸\(yùn)營(yíng)商家的低溫倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)力，對(duì)“菜鳥(niǎo)”生鮮電商們無(wú)疑是起步期的最佳冷鏈舉措

生鮮入庫(kù)：

生鮮食品在確立進(jìn)入冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)物流園后，會(huì)根據(jù)貨主的實(shí)際情況安排接運(yùn)貨物。

貨物到達(dá)冷庫(kù)后，入庫(kù)質(zhì)檢部門(mén)會(huì)事先檢驗(yàn)產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量安全，貨品的數(shù)量是否符合，以及食品的重量、規(guī)格等，確保入庫(kù)生鮮食品的質(zhì)量安全。

低溫倉(cāng)儲(chǔ)：

低溫冷庫(kù)物流園的最強(qiáng)大功能便體現(xiàn)在低溫儲(chǔ)存這一項(xiàng)上。

各類(lèi)生鮮食品進(jìn)庫(kù)后，冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)營(yíng)部門(mén)會(huì)依據(jù)貨物屬性、品類(lèi)、是否有特殊要求，以及對(duì)溫度需求等特性進(jìn)行分類(lèi)，并存儲(chǔ)到不同溫度和特性的冷庫(kù)區(qū)內(nèi)，在貨品存儲(chǔ)期間內(nèi)，冷庫(kù)物流園的倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)營(yíng)部，會(huì)按規(guī)定對(duì)存儲(chǔ)貨物進(jìn)行定期的檢查、盤(pán)點(diǎn)等管理，確保生鮮食品24小時(shí)全方位的質(zhì)量安全。

貨品分揀：

隨著我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)的發(fā)展，專(zhuān)門(mén)為生鮮電商量身打造的冷庫(kù)租賃園區(qū)也隨之興起，諸如在生鮮電商接到訂單后，冷庫(kù)物流園會(huì)按照訂單需求，對(duì)生鮮貨品進(jìn)行相應(yīng)的分揀、以及個(gè)性化打包，并按照客戶(hù)指定地點(diǎn)進(jìn)行冷藏車(chē)配送等。上海冰度倉(cāng)儲(chǔ)吳主任表示，目前生鮮電商的低溫倉(cāng)儲(chǔ)及低溫配送逐漸呈多樣化需求，冰度生鮮電商冷庫(kù)物流園二期也在選址及配套服務(wù)中做足了功課，從生鮮電商創(chuàng)業(yè)期初的公司注冊(cè)優(yōu)惠政策、辦公場(chǎng)地的免費(fèi)提供，再到電商的整套冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)及配送，無(wú)不體現(xiàn)著針對(duì)電商的個(gè)性化服務(wù)，尤其針對(duì)新興生鮮電商，從創(chuàng)業(yè)到后期辦公，以及電商的整體運(yùn)營(yíng)，始終保障生鮮貨品在低溫安全環(huán)境中，為生鮮電商尤其新興電商的健康化運(yùn)行保駕護(hù)航。