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冷藏展示柜首要適用于各類超級商場和便利店，用以保管、儲存、運送和展示冷凍/冷凍食物。一目了然地看到食物，更有利于食物的出售，因此冷藏展示柜在食物出售過程中是不可或缺的設備。當時，跟著酒店、飯店、外賣以及自動售貨機和加油站等數量的增加，對制冷設備的需求也不斷增加，包括冰箱和飲料冷藏設備。另外，零售店和便利店也逐漸推出了食物的供應，這就需求運用設備來延伸食物的保管時辰。

根據上述緣由，全球關于制冷設備的新產物和新技術的需求也不斷增加，以抵達前進食物安全和質量，節能以及環保的政策。陳列柜的新技術將前進產物的可視性，減少動力開支，前進食物保鮮率和減少脫水。另外，制冷設備核心技術也在不斷展開，例如LED照明系統在陳列柜中的運用以及芯片在壓縮機中的運用都受到了極大注重。 根據不一樣的運用計劃，全球商用制冷工作也分紅多種產物系列。

食物和飲料零售用冷藏設備仍將是終端商場的首要盈利點，也包括冷凍食物。冷藏/冷凍陳列柜和活動冷庫占全球商用制冷設備商場的45%，但新設備的設備計劃將減縮，首要是因為替代設備的發作。

超市冷柜、飲料展示柜、蛋糕柜等商用冷柜的自然損耗和新式冷藏展示柜產物推出將關鍵放在了能效方面，這將推動工作向更現代化的方向展開。 為在如此艱難的經濟環境下生計，避免代價戰爭和發作更大的獲利，冷柜制造商們不斷尋找更高效的解決方案。關于壓縮機、盤管和空氣活動等方面的改進現已建立了工作新標準。一同，相應的環境法規如阻止CFC等運用推進工作向更環保、更節能和減排的方向展開。一系列低GWP值的碳氫制冷劑如R600a，R290以及CO2和氨現已在比來10年得到了廣泛運用。這種趨勢迫使制冷設備制造商從頭進行設備設計以滿足天然制冷劑的功用需求。客戶運用碳氫制冷劑的冷凍/冷藏陳列柜的需求不斷增加，估量增幅將達30%。