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上海肯德制冰機，是一種將水通過蒸發器由制冷系統制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備。

一、制冰機的安裝方法：

1、制冰機應放置在空氣流通，四周安全清潔的場所;不宜露天放置，不宜受到陽光的直射和雨淋，四周不能靠近熱源;機器的使用環境不能低于5℃，不高于38℃;機器四周應當有足夠的空間，背部最少得離墻面25MM。

2、水源必須符合國家標準，必要時接上過濾器，以便提高水的飲用標準。

3、電源必須同機器銘牌上標明的一致;全部線路必須符合國家標準;必須可靠接地，接地線必須符合電氣標準。

三、制冰機的保養措施：

1、應定期徹底清洗制冰機的進水閥濾網，避免進水口被雜質所堵塞，同時定期清理水管、水槽、儲冰箱及保護膠片等。

2、定期清潔制冰機冷凝器灰塵，避免冷凝器散熱不良引發機器故障。可以利用吸塵器、小毛刷等工具來對冷凝器進行清潔。