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1.不要經常打開風幕柜箱門，盡量縮短開門時間，以免熱空氣進入，額外增加壓縮機的工作量。
還要要經常給風幕柜除霜，不可鋒利器具刮鏟，防止破壞蒸發器，引起管道泄漏。冷凝器上的積塵，要定期用軟毛刷清掃。點菜柜傾斜度一般不能超過45攝氏度，防止箱后的冷凝器被磁撞損壞。
2、風幕柜使用時，電壓應符合其說明書的要求，不可超壓或欠壓使用風幕柜，以免燒毀壓縮機電機繞組及啟動繼電器。
3、不要在風幕柜箱內溫度尚未穩定時，就一次放入大量食品。這會造成機器負載過大，使壓縮機長時間工作而加速各部件的磨損，增大噪音，縮短使用壽命。