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　　面包柜日常清潔及保養的小竅門

無論您的面包店的規模是大還是小，您肯定都會購買購買各式各樣不同的的面包展示柜，因為面包展柜不僅可以做到分層分類展示，而且通過面包柜的不同造型，更可以吸引客戶的眼球，再就是面包柜上都會配有LED燈，可以增加面包表面的光澤度。面包的種類很多，有的夾餡，有的不夾餡，夾的餡料有肉松、奶油、香腸、乳酪等等各種類型，面包柜使用時間久了以后難免會產生不同程度的各種痕跡，如何巧妙的去除這些痕跡呢？下面肯德制冷冷柜定制廠家為大家詳細介紹下面包柜日常清潔及保養的小竅門。

一、面包柜日常清潔及保養

1、不銹鋼臺面日常清潔

A、不銹鋼表面有灰塵以及易除掉的污物，可用肥皂弱洗滌劑來洗,粘結劑成分,使用酒精或有機溶劑(乙醚、苯)擦洗；

B、不銹鋼表面的油脂、手紋，可以用柔軟的布擦干凈以后,用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑洗滌；

C、不銹鋼表面有漂白劑以及各種酸附著,可以立即用水沖洗,再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗,用中性洗滌劑或溫水洗滌；

D、不銹鋼表面有彩虹紋,是過多使用洗滌劑或油引起,洗滌時用溫水中性洗滌劑可洗去；

E、不銹鋼表面污物引起的銹,可用10％硝酸或研磨洗滌劑洗滌,也可用專門的洗滌藥品洗滌。

粉塵:可以用水或堿性溶液去除掉。

油漆、粉筆和標記筆印:這些污染物的影響與油和油脂的影響相似。建議用干凈的刷子和干凈的水。

2、保養：經常用護理液噴在表面上,用干毛巾擦拭。

3、大理石日常清潔與保養

A、水漬或少量污漬，用濕布擦洗并加入少量家用清洗劑或肥皂水可即時去除。嚴重些的污漬或輕微割傷,用家用去污粉和茶瓜布擦拭,即可保持其表面光澤。

B、較強污漬、煙頭燙傷或少量割痕用800#水砂紙加水去除污漬或割傷,并用上光臘拋光即可。更嚴重之損傷請與本廠維修部聯系。

C、大部分污漬對人造石不會構成威脅,人造石為實體、無毛細孔的密石材料,具有抵抗各類污漬侵蝕的特征,食物、食用油、醬油、醋、酒精、碘酒、檸檬油、口紅、鞋油、墨水等大部分污漬對人造石不會造成威脅,只要經常上蠟拋光就能對其做到好的保養。

二、柜體的保養

1、螺絲、螺帽每月擰緊一次,以確保不脫落。

2、玻璃臺面經常用柔軟布料進行擦拭。

3、勿將高溫物品放于柜體上。