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最合適紅酒儲藏得溫度是在12°C左右作為紅酒的儲藏標準溫度。
實際上一個理想恒溫酒柜的溫度取決于儲藏不同得酒類得使用不一樣得儲藏條件。如果您希望在飲用前對酒進行10到20年的陳年，最好預先把就冷藏，溫度控制在12°C左右。但是如果您想加快酒的陳年并盡早飲用的話，那葡萄酒應該儲存在大約14-15°C得環境下加快葡萄酒成熟。
在濕度50%至85%的紅酒儲藏環境中，葡萄酒在這個環境中可以得到最好的濕度儲存。高于85%的濕度會令酒標和酒塞受損，酒塞受損使空氣進入酒瓶內影響葡萄酒得儲藏。
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