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　　正確的冷柜保養方法可以延長其使用壽命

很多商家在冷柜使用過程中，會有遇到冷柜不制冷，耗電量大的問題。其實，再好的冷柜也需要您的呵護，再好的品牌質量也需要保養！

冷柜是一個耗電量比較大的電器，保養好的話可以節約不少的電能，還可以延長冷柜的使用壽命，那么冷柜該如何去保養呢？

在目前商業領域，不管是酒店餐廳或是各大營業便利店等行業，商用冷柜作為靈魂配置，幫助不同的行業領域順利運營，付出了不可磨滅的功勞。

作為幾乎24小時工作不停的商用冷柜，在使用過程中要順應其使用規律，這一方面大家或許已經熟能生巧，有了一定的了解，但是在冷柜的保養上，估計很多人就會有不少疑問了。

基本保養清潔

1、外觀部件

每年至少對商用冷柜進行兩次清潔，清潔時先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。

可以通過軟布蘸水擦拭水漬、灰塵等痕跡，嚴重的可用中性洗滌劑清洗。但洗滌劑易留下黃漬，需用水擦拭干凈。

為防止損害商用冷柜的外涂復層和柜內塑料零件，請勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、開水、油類、刷子等清洗。

要重視冷柜表面和附件的清理，可以先把柜內的殘冰、食品屑等雜物清理干凈，再用軟布蘸水擦拭水漬、污漬和銹跡。

在清理的過程中，要使用不傷害表面及對食品無污染的中性洗滌劑或清洗液，最后用水擦拭干凈。

清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。

2、貨物擱架

在清理冷柜的貨物擱架時，要使用軟布蘸水擦拭水漬、污漬，注意要清潔到每一個角落，以防止細菌滋生。

商用冷柜內膽的清洗也要注意，需要將冷藏室里的果蔬盤擱物架等取出來，且冷凍室里的抽屜也要取出，冷凍室里的食物可以不用取出，防止化貨。

冷柜清洗時，切記不能用冷水沖洗，也不可用熱水或堅硬刷子擦洗，用中性肥皂水擦洗污垢。清洗完畢以后，用抹布擦干，或者放在通風處自然風干。

3、照明裝置

軟布蘸水擦拭污漬、灰塵，必要時采用中性清潔劑，然后用干毛巾擦拭干凈，污物少時可以干擦。

清潔各部位時不得在內、外表面上使用壓膜打光墊和研磨打光劑，因為研磨材料會擦傷表面。不要使用氨基清洗材料清洗產品，氨基會永久性的損壞這些零部件。且在清理時，必須先斷開電源。

4、門封清洗

冷柜的保養相當重要，不可懷抱僥幸而延期保養，盡可能每個月都清洗一次。

對于外殼和門體的保養要用微濕柔軟的布擦拭，在污漬較多的地方可蘸取洗潔精擦拭，清洗效果會更好。切記，清洗前要切斷電源。

冰柜的門封膠條有磁性，長時間不開門，容易受壓與箱體粘連。因此，冰箱停用后，可在箱門膠封條上涂些滑石粉，然后再把門關好。

5、冷凝器的清洗

冷柜背面的冷凝器也是大家容易忽略的地方，保養時記得用干布擦凈，否則會影響冷柜的散熱效果，增加耗電量。

6、蒸發器的清洗

若冷柜蒸發器表面結霜厚度達4-6毫米，應該化霜，不然會影響制冷效果。融霜的方法有很多種，如人工掃霜、水融霜、電熱融霜等都可以實現或選擇自動化霜功能冷柜。

合理存放

冰柜應放置于干燥通風的地方，避免陽光直曬，遠離爐火或暖氣。若挪動位置，應注意電冰箱的平穩。由于居室內有濕氣，不要為遮擋灰塵而將電冰箱用塑料布罩起來。因為塑料布不透氣，潮氣進去就不易散去，容易引起冰箱金屬件銹蝕。

冷柜不能工作

首先檢查電源是否有故障，或者是因為插頭接觸不良，檢查溫控器調溫旋鈕的刻度值是否不小心打在「關」點上，這些都可能是引起冷柜不能工作的原因。

食物極易被凍結

可能由于調溫旋鈕的刻度設置過高引起，或者是存放的食物接觸到了冷柜后壁的冷源，造成食物被凍結。

冷凍室冷凍不夠充分：

1、冷柜所處的環境溫度低于10℃，而溫度補償的開關沒有打開。

2、食品存放量過大，放置擁擠，冷氣流通不暢，導致商用冷柜內部溫度升高。

3、箱門沒有關好，門封條有損傷或是變形，密封不嚴，冷柜外部通風不良。

日常問題

1、冷柜化霜水溢流

檢查下出水孔有無阻塞，接水盒安置的位置是否適當，出水孔和接水盒有問題就可能會引起冷柜化霜水的溢流，所以首先要檢查這兩個地方。

2、冷柜噪音大：機組底座生銹空隙大引起的冷柜噪音大。

3、冷柜門關不嚴：門封不嚴導致。

4、冷柜不制冷：機器冷凝器太臟導致散熱不好制冷慢。

冷柜種種病情，很多情況下是由于保養不當引起的。只有在日常使用過程中注意保養和愛護，才能使它們更加清潔衛生，使用壽命更長久。

使用注意事項

1、插上電源，通電運行2-3小時后再放入物品；

2、如遇停電或拔下電源插頭，需等十分鐘后方可開機；

3、存放物品之間要有空隙，保持冷氣循環，開門時間不要太長；

4、熱的物品要放涼后才放柜內，否則會使溫度上升而增大耗電量，停電時盡量少開門；

5、溫度調節，通常將溫度控制旋鈕調整到“3-4”位置，如調到“7”位置時，會便壓縮機連續運行，將影響冷柜的使用壽命，且增大耗電量；